요즈음 백연꽃이 한창 피기 시작하여 연꽃차로 쓰기 위하여 포장작업을 합니다.

첫째날 피기 시작하는 백연꽃을 아침 일찍 채취하여 깨끗이 손질하고

진공포장하여 영하 20도에 급속냉각하여 보관 합니다.

인취사 백연꽃을 깨끗이 손질한 연꽃을 진공포장하기 위하여 손질한 상태 입니다.

진공포장지에 2개씩 진공포장을 합니다..

포장한 백연꽃은 영하 20도 급속냉동실에 보관 합니다..

진공포장을 하면 색이 변하지 않고 향도 그대로 유지돼 오래동안 보관 할 수 있습니다.